UPRAVIT
Jídelna Kuchařek bez domova
Brožíkova 6, Praha 5
775 707 371
jidelna@jakodoma.org
PROVOZOVATEL:
Jako doma - Homelike, o.p.s.
IČ: 22748890
právní forma: Obecně prospěšná společnost
datum zveřejnění: 30. 6. 2022
Co děláme?
Připravujeme chutné, rostlinné a cenově dostupné pohoštění pro akce. Zaměstnáváme ženy bez domova, které se tak mohou zvednout z obtížné situace. Využíváme potravinové přebytky a hlásíme se k principům sociálního podnikání.Zajišťujeme kompletní cateringové služby pro různé typy akcí - firemní akce, večírky, snídaně, konference, rauty, svatby i pravidelnou dovážku obědů. Nabízíme rostlinné menu (sladké, slané, teplé, studené, jídla o několika chodech i drobné občerstvení), podáváme fair trade kávu, čaj, domácí nealkoholické limonády a šťávy a limonády Tátův sad. Servírujeme v ekologickém nádobí na jedno použití. Catering nabízíme bez obsluhy i s obsluhou Kuchařek bez domova.
Proč je náš podnik sociální?
V Jídelně Kuchařek bez domova ženy v sociální tísni získávají prostředky na bydlení či uhrazení dluhů, ztracené sebevědomí, zkušenosti v profesionální kuchyni, díky čemuž mohou získat stálou práci v Jídelně či jinde v gastronomii. Mohou využít i služeb dluhové poradkyně. Aktuálně zaměstnáváme přes deset žen se zkušeností s bezdomovectvím.Práce je pro ženy v sociální tísni zásadním tématem. Jako ženy bez prostředků, často se zdravotními nebo duševními obtížemi, cizinky či Romky, se totiž při jejím hledání setkávají s diskriminací a odmítáním.
Jídelna zpracovává přebytky ovoce a zeleniny, které by se jinak vyhodily. Týdně využijeme 50-120 kg jídla, které je například špatně polepené etiketou. Spolupracujeme s velkými řetězci i drobnými farmáři. Využíváme eko kompostovatelné obaly.
Hlavní město Praha | Dostupnost služeb: Praha
OBLAST PODNIKÁNÍ
ZAMĚSTNÁVANÉ OSOBY
osoby dlouhodobě či opakovaně nezaměstnané
příslušníci národnostních menšin a marginalizovaných společenství
osoby bez přístřeší
PODNIK NABÍZÍ MOŽNOST STÁŽE
PODNIK NENÍ POSKYTOVATEL NÁHRADNÍHO PLNĚNÍ
Reference zákazníků
„Kuchařky bez domova jsme poprosili o přípravu snídaně pro 130 osob. Z honosné nabídky, kterou nám připravily, jsme vybrali brownies a burek plněný tofu. Dostali jsme nejen skvělé občerstvení, ale i servis. Kuchařky jsou dochvilné, pečlivé a sehrané. Z celé spolupráce máme velkou radost.“
Lada Brůnová, Nadační fond Neuron na podporu vědy
„S cateringem od Kuchařek bez domova jsme byli moc spokojení. Profesionálně zvládly slavnostní raut při předávání cen Social Impact Award pro 100 lidí. Nabídka byla pěkně sestavená, pestrá, jídlo vynikající a obsluha rychlá a příjemná. Můžeme rozhodně doporučit.“
Impact Hub
„Catering od Kuchařek bez domova jsme si objednali na desetiletý výroční večírek naší organizace. Po výběru menu, které nám bylo ochotně sestaveno, jsme se už jen podle názvu jednotlivých pokrmů moc těšili. Byl jsem až překvapen, jak moc dobře organizované a šikovné kuchařky jsou. Všechno krásně na určené stoly nachystaly a nazdobily. K jídlu asi není co dodávat. Skvělé veganské menu a za všechny můžu říct, že jsme si moc pochutnali. Věřím, že v budoucnu si ještě raut od kuchařek určitě objednáme, a mezitím můžu jen každému vřele doporučit.“
Milan Posadovský, Fórum 50 %
Certifikáty a značky kvality
Recommended on Restaurant Guru - 2019 a 2021
Excellent Reviews - Happy Cow
Členové sítě Místní místním
Členové sítě Rostlinně.cz
Sozial Marie
Krátké příběhy nebo výroky zaměstnanců
“Díky práci v Jídelně jsem získala spoustu nových zkušeností a nejvíc mě tam baví vařit. Mám psa Lauru, malou černou buldočí holčičku, které jsem se ujala, když ji její předchozí majitel nechal na ubytovně a odešel. Moje oblíbené jídlo je holandský řízek s bramborovou kaší a vepřové rizoto. V Jídelně mám nejradši noky se špenátem. Ráda bych si jednou našla takovou práci, abych mohla bydlet a mít u sebe Laurinku.”
Kuchařka Iris
