MPSV

  24. 10. 2022

Seminář pro sociální podnikatele na téma gastro sociální podnikání

Zveme vás na seminář pro gastro sociální podnikatele v provozovnách typu restaurace, kavárna, bistro, penzion, bar, občerstvení.

KDY: 24.10. 2022 od 10:00 do 14:00

KDE: Celesta Praha, Seifertova 455/17, Praha 3

KDO: František Korál - konzultant, lektor a marketingový expert pro oblast HORECA (gastro provozy).

Díky více jak dvacetileté praxi v korporaci FMCG a vlastní gastro vzdělávací podnikatelské činnosti se zaměřením na oblast HORECA – restaurace, bary, hotely, velkoobchody, mám pozitivní zkušenosti s přímou podporu a rozvojem gastro provozů, vedením projektů analyzující a podporující všechny oblasti v pohostinství a hotelnictví včetně zkušenosti s vlastním gastro provozem.


 
PROGRAM:

Zaměření na úspěšné vedení podniku, strukturu funkčních procesů. Revize podnikatelské strategie, určení a práce s cílovou skupinou spotřebitelů, pochopení jejich chování. Trendy v gastronomii, vývoj trhu v ČR v době po covidu a pod tlakem narůstajících nákladů na provoz i výrobu.

Rozbor ekonomického řízení gastro podniku, struktury nákladů, podstaty podpory ziskovosti. Funkční postupy k řízení a motivaci zaměstnanců, motivační programy, kompetence, náplně práce. Kontrolní mechanismy v řízení a vyhodnocení týmu. Marketingová strategie a dostupné nástroje. Obsah kurzu bude vždy uzpůsoben dle znalostí příchozích provozovatelů a typu jejich podniků.


REGISTRACE ZDE
 

Kontaktní osoby na případné dotazy:  monika.sikulova1@mpsv.cz



Webinář proběhne v rámci projektu Podpora sociálního podnikání v ČR, registrační číslo CZ.03.2.60/0.0/0.0/15_016/0006098.


Kontakt

Ministerstvo práce a sociálních věcí
Oddělení sociálního podnikání
Karlovo náměstí 1359/1, Praha 2
Projekt Rozvoj ekosystému sociálního podnikání
Tel.: 770 116 520
Kontaktní osoba:
Gabriela Kurková
Email: gabriela.kurkova@mpsv.cz 

eumpsv

Copyright 2024 © Ministerstvo práce a sociálních věcí, Rozvoj ekosystému sociálního podnikání (RESP), registrační číslo - CZ.03.02.02/00/22_004/0001397.